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Chemin de Moscou Domaine Gayda
Ce petit chemin qui sent … le cassis , la mûre et même le chocolat !
Tout le monde s’accorde à dire que ce vin est fédérateur, novateur, harmonieux et incroyablement buvable ! Son nez est complexe, avec des arômes de cassis, de mûres et de poivre. En bouche, il est à la fois concentré et frais, avec des tanins soyeux et une finale qui évoque le chocolat et la crème de cassis. Côté technique, la cuvée Chemin de Moscou est la sélection des meilleures barriques du millésime. Le vin est élevé 21 mois en fût : 1/3 de Syrah en fûts neufs Bourguignon pendant 9 mois. Grenache et Cinsault en demi-muids et foudres pendant 9 mois, puis assemblage des meilleures barriques de chaque cépage poursuivi de 12 mois de vieillissement de l’assemblage.
Un enchantement !
Le Démon rosé Corbières Domaine Pierre Richard
Ce n’est pas du cinéma !
Couleur agréable aux reflets de pêche de vigne.
Nez fruité, avec des notes de cerise.
Bouche savoureuse, friande, avec un bon équilibre entre rondeur et fraîcheur.
Le rosé du Grand Blond avec une chaussure noire !
Migmatite Côtes du Forez Gilles Bonnefoy
Un Gamay sur Granit !
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Une parcelle unique de granit argileux, la MIGMATITE,
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certifiée bio et biodynamique, au fruit et à la longueur
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impressionnants grâce à de vieux gamays aux très faibles rendements,
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vendangés à la main. Une cuvée de prestige bénéficiant de l’immense savoir-faire de Gilles Bonnefoy,
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sans doute le vigneron le plus respecté de son appellation.
Un vrai bijou !
Porto Vecchio Domaine de Torracia Blanc Corse AB
A Salute !
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Robe : clair et limpide, jaune avec quelques reflets verts
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Nez : arômes d’agrumes et de poires
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Bouche : fraîcheur, puissance, équilibre
Le blanc du domaine de Torraccia est un vin parfumé et frais aux arômes d’agrumes et de poires caractéristiques du vermentino.
Un vin de plaisir à découvrir sans plus attendre. »
On s’y croirait !
L’Excellence cru Classé Côtes de Provence Château Saint-Maur
L’excellence !
Sa robe est limpide et brillante aux reflets saumonés.
Au nez, des arômes élégants de pêche, de pomelo
et de fruits exotiques se mêlent à des notes croquantes de groseille et de framboise.
La fraîcheur s’allie à une subtile amertume, offrant un volume
remarquable en bouche.
Complexe et aérien, ce vin dévoile une minéralité et une salinité exquises,
prolongeant sa finale longue et aromatique.
Un vin complexe et élégant.
Gros coup de coeur !