Un si bel Esprit !
La cuvée Esprit d’Automne fait figure d’entrée en matière dans la collection des grands vins rouges de Borie de Maurel. Par sa minéralité, cette pointe de graphite, puis ses parfums dolive noire, de tabac, d’épices qui rappellent les terroirs argilo-calcaires du petit Causse. Par son fruit, ensuite, ses arômes de griotte, de fruits rouges et par sa finale mentholée, réglissée . Enfin, par cette extraordinaire sensation d’onctueuse harmonie, d’équilibre suave, de sérénité gourmande si caractéristiques des rouges du Domaine.
Chaleureux à souhait pour des repas automnaux !