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WEST CORK Whiskey

Une gourmandise !

Ce whiskey rend hommage à Ger et Denis MacCarthy, fondateurs de la distillerie West Cork et anciens marins sur les chalutiers qui partaient au large de West Cork.
Cette bouteille pour le moins originale, au design bien particulier, s’inspire donc des flotteurs de pêche en verre datant de cette époque. Elle renferme un whiskey vieilli en fût de Bourbon de premier remplissage puis affiné en Sherry Casks des Bodegas Baron.
La marque nous dévoile un nouveau whisky, un Single Malt vieilli en fûts de Bourbon, puis affiné en fûts de Sherry.
Une excellente nouvelle pour les fans de West Cork et, de manière générale, pour les amateurs de whisky irlandais !
Fruits secs, épices, vanille… voici quelques-unes des saveurs que renferme la belle robe dorée de ce Single Malt.

Un whiskey doux mais épicé, qui ravira tant les amateurs que les collectionneurs !

Chemin de Moscou Domaine Gayda

Ce petit chemin qui sent … le cassis , la mûre et même le chocolat !

Tout le monde s’accorde à dire que ce vin est fédérateur, novateur, harmonieux et incroyablement buvable ! Son nez est complexe, avec des arômes de cassis, de mûres et de poivre. En bouche, il est à la fois concentré et frais, avec des tanins soyeux et une finale qui évoque le chocolat et la crème de cassis. Côté technique, la cuvée Chemin de Moscou est la sélection des meilleures barriques du millésime. Le vin est élevé 21 mois en fût : 1/3 de Syrah en fûts neufs Bourguignon pendant 9 mois. Grenache et Cinsault en demi-muids et foudres pendant 9 mois, puis assemblage des meilleures barriques de chaque cépage poursuivi de 12 mois de vieillissement de l’assemblage.

Un enchantement !

 

 

Le Démon rosé Corbières Domaine Pierre Richard

Ce n’est pas du cinéma !

Couleur agréable aux reflets de pêche de vigne.
Nez fruité, avec des notes de cerise.
Bouche savoureuse, friande, avec un bon équilibre entre rondeur et fraîcheur.

Le rosé du Grand Blond avec une chaussure noire !

 

 

Migmatite Côtes du Forez Gilles Bonnefoy

Un Gamay sur Granit !

Une parcelle unique de granit argileux, la MIGMATITE,
certifiée bio et biodynamique, au fruit et à la longueur
impressionnants grâce à de vieux gamays aux très faibles rendements,
vendangés à la main. Une cuvée de prestige bénéficiant de l’immense savoir-faire de Gilles Bonnefoy,
sans doute le vigneron le plus respecté de son appellation.

Un vrai bijou !

 

 

 

Porto Vecchio Domaine de Torracia Blanc Corse AB

A Salute !

  • Robe : clair et limpide, jaune avec quelques reflets verts
  • Nez : arômes d’agrumes et de poires
  • Bouche : fraîcheur, puissance, équilibre 
Le blanc du domaine de Torraccia est un vin parfumé et frais aux arômes d’agrumes et de poires caractéristiques du vermentino.
Un vin de plaisir à découvrir sans plus attendre. »

On s’y croirait !

 

 

 

 

 

 

Liqueur brute de Babet

Oulala , ça sent le sapin !

Brute de Babet est une expérience unique ! Un mélange de saveur inoubliable à base du fruit du sapin ( la pigne, la cocotte, la pive …)

Santé mon belet !