Rhums
Tous les chemins mènent aux rhums!
L’histoire du rhum est intimement liée à celle de la culture de la canne à sucre . Le roseau qui donne du miel comme le nommèrent les perses. Il évoque des noms magiques, propices aux rêves les plus doux et aux voyages paradisiaques . Marie -Galante, Karukera, Trinidad et Tobago, Les Barbades, Les Phillipines , la Jamaïque, Le Vénézuela … etc.. Eau de vie originaire des Amériques, transformée à partir de la canne à sucre ou de sous produits de l’industrie sucrière, il est consommé blanc, vieilli en fût ou épicé . Venez éveiller vos sens grâce à sa palette de saveurs et d’arômes inouis .
La Cachaça
La cachaça est une boisson distillée brésilienne, obtenue par fermentation du vésou (jus de canne à sucre frais ) et de céréales grillées .Pour reconnaître une bonne Cachaça, il ne faut pas se fier aux étiquettes et aux publicités. Une bonne Cachaça doit dégager un arôme de canne à sucre et non une odeur d’alcool. Si la première gorgée brûle l’intérieur de la bouche et l’oesophage, c’est une Cachaça de mauvaise qualité. Une bonne Cachaça peut se déguster sec mais elle peut entrer également dans la composition de nombreux cocktails aussi savoureux les uns que les autres. Le plus connu et le plus apprécié est certainement la caïpirinha dont la renommée dépasse les frontières du Brésil.
Notre Sélection
RHUMS VIEUX
RHUMS BLANCS
LES COFFRETS
Mathusalem 23 + 2 Verres
Rhum abuelo 12 ans + 2 Verres
Don Papa Baroko + 1 Verre
Hampden Overproof + 2 Verres
Demon Share 12 ans +2 Verres
Plantation XO +2 Verres
Zacapa XO + 2 Verres
LE PETIT +
CREME AU VIEUX RHUM KARUKERA
LES RHUMS ARRANGES :
° Plantation pineapple : Rhum infusé d’Ananas Victoria
° Secha de La Silva : Rhum infusé de fèves de Cacao et de grains de café
° Les Arrangés de Breiz’île
° Les Ti’ Arrangés de CED’
° Le Planteur de CED’
° Les Ti’ Chaça de CED
CACHACA
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