Bourgogne

Le vignoble de Bourgogne se situe sur 3 départements : l’yonne , la Côte d’Or et la Saone et Loire .
Il comprend 100 appellations en AOC, 23 appellations Régionnales, 44 appellations villages ( avec + de 500 dénominations 1er Crus ), et 33 Grands Crus.
Il se compose de 6 régions: Le Chablis grand auxerrois, la Côte de Nuit – Hautes Côtes de nuits, La Côte de Beaune -Hautes Côtes de Beaune, Côte Chalonnaise et Couchois, le Maconnais, et le Chatillonais.

Les principaux cépages sont le Pinot Noir pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs. On trouve également l’aligoté pour des vins blanc plus faciles et le gamay du côté de Macon.
La production se répartit ainsi : 62 % de blancs, 30 % de rouges, et 8 % de crémants.

Notre Sélection (liste non exhaustive)

  • Domaine PARIGOT ( Hautes Côtes de Beaune, Pommard 1er Cru, Meursault, Chassagne Montrachet 1er Cru )
  • Dominique LAURENT ( Gevrey-Chambertin, Pommard vieilles Vignes et 1er Cru, Marsannay, Fixin, Chambolle Musigny 1er Cru, Chorey les Beaune, Nuits St Georges , Beaune 1 er Cru, Corton Grand Cru, Corton Charlemagne, Morey saint Denis, Fixin 1er Cru)
  • Hospices de Dijon (Aloxe Corton, Gevrey Chambertain, Puligny Montracher)
  • Domaine Droin ( Chablis, Chablis 1er et Grand Cru )
  • Clos des Lambrays ( Clos des Lambrays Grand Cru)
  • Château de Charnay (Macon)
  • Olivier Leflaive ( Auxey Duresse, Puligny Montrachet)
  • Domaine Grand Roche ( Irancy)
  • Domaine PRIN ( Aloxe-Corton, Ladoix)
  • Domaine Duvernay ( Rully 1er Cru)
  • Domaine Parigot ( Hautes Côtes de Beaune)
  • Maison Chansy (Mercurey)
  • Cave des Terres Secrêtes ( Saint-Véran)
  • Domaine Remoriquet (Nuits St Georges)
  • Domaine Collovray et Terrier ( Viré Clessé)
  • Domaine Pisse-Loup ( Chablis et Petit Chablis)
  • Cave Nuiton Beaunoy ( Clos de La Roche, Gevrey Chambertin 1er Cru, Hautes Côtes de Nuits, Nuits St Georges 1er Cru, St Romain)

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