Un bonbon anglais ! Ce single malt, au profil riche et fruité et au palmarès bien rempli, est le premier whisky jamais conçu dans la région. Il est issu d’une orge cultivée localement dans les Cotswolds puis maltée au sol de façon traditionnelle. Issu d’un assemblage d’ex-fûts de bourbon de premier remplissage minutieusement sélectionnés et […]

Un p’tit trésor ! Cette cuvée est une nouvelle version du rhum Relicario Superior, qui mature pendant 5 à 10 ans en fûts de Bourbon. Ce qui fait sa particularité, c’est la finition ultime qui lui est ensuite apportée, en fût de bois de chêne américain ex-whisky tourbé. C’est de ce séjour écossais que ce […]

Intense et gourmande ! Cette liqueur de whisky dont les origines remonteraient au XVIII siècle, se distingue par des arômes de bruyère. Le nom Drambuie est dérivé du gaélique An Dram buiadch, qui signifie littéralement la boisson qui satisfait. La légende raconte qu’elle aurait été la liqueur personnelle du Prince Charles Edouard  En 1746, au […]

Un grand vin d’exception ! Cette syrah de schistes, élevée 24 mois en fût de chêne est époustouflante de fraîcheur et de complexité. Elle libère un bouquet captivant de baies noires, d’herbes aromatiques (sauge, laurier), de girofle et de rose ancienne. La bouche est suave, velours, longue et mentholée. Une syrah « haute couture » !

Révolutionnaire ! Il s’agit d’une américan pale ale assez traditionnelle, avec un belle robe blonde, un nez fruité et des notes d’amertume assez nettes en bouche. Bref, une bière qui aurait plu aux communards et qui leur aurait donné du baume au coeur dans les moments difficiles!   Vive Rosalie !!        

Voyage, voyage ! Elaboré à partir d’ingrédients 100% Philippins, le Gin Santa Ana est un véritable voyage organoleptique au cœur de l’Asie. Les classiques baies de genièvre, de coriandre et les racines d’angélique et d’iris se mêlent à l’Ylang-ylang, l’Alpinia et aux agrumes du calamansi pour un parfum envoûtant digne d’un Cabaret Tropical. Son nez […]

De l’or en bouteille Mis en bouteille en avril 2021, Oro 2006 se livre avec un nez de miel de bruyère, une bouche racée et complexe: un blanc au relief incomparable! Le nez est riche, aux arômes d’épices douces, de curry, de pommes compotées, de cire d’abeille, d’abricots cuits et des notes de garrigue. La […]

  Belle découverte made in 42! Un peu animale, cette cuvée affiche un nez discret et fin , qui laisse poindre des notes de tabac et de cuir. Riche et persistante, elle fait la part belle à la cerise en bouche, soulignée de léger boisé.