Val de Loire

Le vignobles du Val de Loire est constitué d’une mosaïque de climats, de sols, de relief et d’orientation qui lui confèrent une grande diversité de vins.
Il se divise en 4 grands terroirs :

• Le Pays Nantais (roches éruptives) ou le cépage phare est le Melon de Bourgogne que l’on retrouve dans le Muscadet .
• L’Anjou: schistes ardoisières ou pousses les cépages Cabernet, Chenin et Gamay.
• Entre Anger et Saumur : apparait le socle ancien de l’ouest et le bassin sédimentaire de l’est.
• Et enfin Le Saumurois et Touraine : sols composés de craie tuffeau et de sables, argiles à silex . Les cépages sont ici majoritairement le Pinot Noir, Le Cabernet et le Sauvignon.

Les appellation les plus connues sont l’Anjou, Les Côteaux du Layon, Le Saumur, Le Savennière, le Chinon, le Vouvray, le St Nicolas de Bourgueil, et bien d’autres encore .
Les vins du Centre Loire sont regroupés en 8 appellations : Sancerre, Pouilly Fumé, Menetou Salon, Quincy, Reuilly, Côteaux du Giennois, Chateaumeillant et Pouilly sur Loire.