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Ce n’est pas du pipeau ! Un Faune avec son fifre est un vin exceptionnel du Roussillon, principalement composé de cabernet franc cultivé sur des sols calcaires, offrant une grande personnalité avec finesse et longueur. Arborant une robe grenat foncée, il dégage un bouquet de fruits rouges parfaitement mûrs au nez. En bouche, il se […]

Une oeuvre d’art ! Le Nez : Révélant initialement des notes torréfiées et de cacao, le nez de Dom Pérignon Vintage 2015 s’ouvre progressivement sur un bouquet floral de tilleul, jasmin et pivoine, dévoilant une sublime dimension épicée. Une fraîcheur végétale et fruitée se manifeste ensuite, avec des arômes de chlorophylle, d’écorces d’orange et de […]

Une gourmandise ! Ce whiskey rend hommage à Ger et Denis MacCarthy, fondateurs de la distillerie West Cork et anciens marins sur les chalutiers qui partaient au large de West Cork. Cette bouteille pour le moins originale, au design bien particulier, s’inspire donc des flotteurs de pêche en verre datant de cette époque. Elle renferme […]

Ce petit chemin qui sent … le cassis , la mûre et même le chocolat ! Tout le monde s’accorde à dire que ce vin est fédérateur, novateur, harmonieux et incroyablement buvable ! Son nez est complexe, avec des arômes de cassis, de mûres et de poivre. En bouche, il est à la fois concentré et […]

Ce n’est pas du cinéma ! Couleur agréable aux reflets de pêche de vigne. Nez fruité, avec des notes de cerise. Bouche savoureuse, friande, avec un bon équilibre entre rondeur et fraîcheur. Le rosé du Grand Blond avec une chaussure noire !    

Un Gamay sur Granit ! Une parcelle unique de granit argileux, la MIGMATITE, certifiée bio et biodynamique, au fruit et à la longueur impressionnants grâce à de vieux gamays aux très faibles rendements, vendangés à la main. Une cuvée de prestige bénéficiant de l’immense savoir-faire de Gilles Bonnefoy, sans doute le vigneron le plus respecté […]

A Salute ! Robe : clair et limpide, jaune avec quelques reflets verts Nez : arômes d’agrumes et de poires Bouche : fraîcheur, puissance, équilibre  Le blanc du domaine de Torraccia est un vin parfumé et frais aux arômes d’agrumes et de poires caractéristiques du vermentino. Un vin de plaisir à découvrir sans plus attendre. » On s’y croirait […]

Oulala , ça sent le sapin ! Brute de Babet est une expérience unique ! Un mélange de saveur inoubliable à base du fruit du sapin ( la pigne, la cocotte, la pive …) Santé mon belet !          

Une pépite ! Fruit d’un vieillissement de 12 ans sous climat tropical, dans son pays natal, ce rhum thaï pique notre curiosité ! Des parfums de miel, de caramel et de vanille s’exhalent de notre verre et se renforcent après aération. Au palais, les fruits exotiques se fondent avec grâce dans d’exquises notes florales qui […]