Nos coups de cœur

Voyage ,voyage ! Les clémentines sont issues de petites plantations situées en Corse et menées en Agriculture Biologique. La sélection rigoureuse, le transport par camion réfrigéré, garantissent une qualité optimale afin d’extraire toute la fraîcheur et la finesse de ce fruit subtil.  Nez : Intense, zesté et très frais  Bouche : Belle intensité et fraîcheur […]

100% France ! Créé dans les Montagnes du Vercors avec une première maturation en fût de chêne, sa tourbe est délicate et camphrée. L’eucalyptus apparait accompagné de notes beurrées . La bouche est ronde et douce. Le miel d’acacia se dévoile et laisse sa place à l’oeillet et aux agrumes . La finale est longue […]

Un Gin bien tonique ! Créé avec passion par la Spirit Factory, micro-distillerie des Hauts de France, ce gin vous emmènera dans des lointaines contrées. Une ode au voyage. Cédron vous transporte sur les hauts plateaux du Pérou. La verveine odorante assemblée à des pétales de bleuet confère à ce gin une fraicheur végétale qui […]

Intense et généreux! Ce sont des parfums boisés et caramélisés où s’entremêle la douceur de la vanille. En bouche, des arômes d’oranges douces apparaissent et sont rapidement rejoints par des épices lointaines. La finale est longue et complexe. Une petite gourmandise !                      

La Provence en bouteille! Ce Cassis blanc se dévoile sur un bouquet riche aux notes d’agrumes (citron, orange …) et de fleurs blanches. La situation géographique du vignoble apporte aux cuvées du domaine une minéralité soutenue ! En bouche cette cuvée est franche avec beaucoup de fraîcheur, on retrouve cette puissante minéralité avec un aspect […]

Le pinot noir à l’honneur ! Cette cuvée est un 100% pinot noir . Non dosée, c’est-à-dire à 0g de sucre par litre et sans ajout de soufre il s’agit indéniablement d’un champagne d’une extrême pureté. Frais au nez, il dévoile des arômes de poire et de citron. Minéral et vif en bouche, ce brut […]

Magique! vin puissant, concentré, riche en goût, à la texture crémeuse exceptionnelle reste néanmoins frais et tendu. Délicieux l’année qui suit la mise en bouteille, si l’on aime les vins jeunes et puissants et si l’on prend soin de le carafer. Assemblage de vieux grenaches, carignans et syrahs âgés de 50 à 100 ans : […]

Exotique à souhait! Notes de fruits exotiques tels que le fruit de la passion ou l’ananas.  La bouche, veloutée et onctueuse, exprime des arômes de citron confit et de coing. Servir frais à l’apéritif, avec du foie gras, des plats épicés ou sucré-salés. Un vin d’exception !