Nos coups de cœur

Bon et bio à la fois ! Champagne fruité, charpenté, gourmand, mais gardant une grande souplesse et beaucoup de fraîcheur. Le Brut Tradition est un champagne issu essentiellement de Cépages noirs. Il marque son identité par notre sol le « Kimméridgien » qui apporte de la finesse à nos Pinots Noirs. Le Champagne Erick Schreiber […]

Drôle d’Oiseau ! Nez : frais et parfumé – Fruits exotiques, miel, ananas Bouche : gourmande et équilibrée – Agrumes, vanille Finale : élégante – Boisé, épices douces Le meilleur des Dodos !!      

Yves Cuilleron dans toute sa splendeur ! Dégustation olfactive : Nez de fruits rouges et noirs intenses, de cerises griottes et de cassis. Des notes délicates d’essence de bois nobles rendent ce vin complexe. Dégustation gustative : La bouche possède un très bel équilibre, la texture est veloutée et la pureté du terroir donne une […]

Un parfum d’évasion ! Distillé dans les emblématiques alambics de type Coffey, ce gin à l’esprit riche et doux est d’une texture raffinée et soyeuse. En plus des aromates traditionnels, son étonnante complexité repose sur des notes rafraîchissantes d’agrumes japonais tels que le yuzu, le kabosu et l’amanatsu, le fruité délicat des pommes et l’agréable […]

Le compagnon fidèle de votre été ! Oeil : rouge, pourpre, dense, limpide et reflets violines.     Nez : puissant, complexe, noir, épices, petits fruits rouges, touche végétale délicate.     Bouche : attaque puissante, concentrée, structurée, tanins soyeux. Arôme de fruits rouges.   Marius vous conseille de servir ce vin à 10-12 °C […]

L’Hirondelle fait le printemps ! Ce p’tit oiseau si blond et délicat fait son retour à M.CAVE. Tout en rondeur, il sera l’ami de tous vos amis. Une bière de saison bio et savoureuse. Hip hip hip !          

Supérieur et bien plus encore ! Son fruité croquant vous séduira au nez, et sa texture soyeuse vous fera fondre de plaisir. Élevé en cuves, c’est le vin parfait pour se régaler à un prix très raisonnable. Un merlot surprenant !  

Doux comme un p’tit mouton ! Couleur  : ambre clair. Nez : intensément fruité, il est d’abord marqué par des notes de pommes mûres et d’agrumes, et s’ouvre par la suite sur une pointe de fruits tropicaux. Le tout est délicieusement enveloppé dans des arômes de chêne et de vanille. Bouche : gourmande et généreuse, […]